کره گیاهی خوب یا بد

کره گیاهی یا مارگارین که از روغن هایی مانند آفتاب گردان، زیتون و… ساخته میشود، امروزه به خوراکی محبوبی تبدیل شده و کمتر کسی پیدا میشود که تا کنون طعم لذیذ آن را نچشیده باشد.

مارگارین در سال های اخیر محبوبیت چشم گیری را در میان مردم داشته است.

در این میان، شرکت ها یا کمپانی هایی که موقعیت و فروش محصولات خود را در خطر میدیدند، دست به ساخت و پخش کردن شایعاتی از قبیل مضر بودن این خوراکی لذیذ کردند.

اما آیا مارگارین، طبق شایعاتی که امروزه در بیشتر سایت ها پخش شده است، مضر است؟

پیشنهاد میکنم اگر درگیر این شایعات هستید، حتما تا پایان این مطلب را مطالعه کنید.

اما اگر بخواهیم به سوال “آیا کره گیاهی مضر است”پاسخ دهیم، میتوانیم به جرعت و طبق مدارک علمی بگوییم کره گیاهی (مارگارین) هیچگونه ضرری چه برای بزرگسالان و چه برای کودکان ندارد.

علاوه بر آن، مصرف کره های گیاهی میتواند باعث جلوگیری از بروز حمله های قلبی شود.

پس نتنها این خوراکی خوشمزه و پرطرفدار مضر نیست، بلکه میتواند به ارتقا سلامت بدن ما نیز کمک کند.

کره گیاهی از چی درست میشه؟

در ابتدای این مطلب ذکر شد که کره های گیاهی از روغن های مختلفی تشکل شده اند.

اگر بخواهیم دقیق تر به این سوال پاسخ بدهیم، کره های گیاهی از ویتامین‌های A و D ، امولسیفایر، رنگ طبیعی ، نمک، طعم‌دهنده، پروتئین شیر تشکیل شده است.

روغن‌های گیاهی از دانه‌ها و میوه‌های روغنی استخراج می‌شوند و سرشار از اسیدهای چرب ضروری بدن هستند.

اگر بخواهیم مثالی در این باره بزنیم، میتوانیم به روغن آفتابگردان اشاره کنیم.

روغن آفتاب گردان از دانه های آفتاب گردان استخراج میشود و حاوی ویتامین E است.

در نتیجه گزینه ای سالم به حساب می آید.

چند نمونه از فواید روغن آفتابگردان را برای بدن:

۱٫پیش گیری از انواع بیماری های قلبی

۲٫بهبود و رشد دوباره سلول های پوستی

۳٫کاهش شدت آسم و آرتروز

۴٫بهبود و ارتقا سلامت پوست و مو

۵٫افزایش انرژی

با توجه به مواد تشکیل دهنده کره گیاهی و شواهد علمی، ثابت شده است که مارگارین ۱۵ درصد انرژی کمتری به شما میدهد.

در نتیجه وزن کمتری را به دنبال خواهد داشت.

البته همانطور که میدانید زیاده روی در هر چیزی میتواند مضراتی به دنبال داشته باشد و این جمله نه تنها برای مارگارین، بلکه برای تمامی خوراکی ها صدق میکند.

کره گیاهی برای پوست

همانطور که پیش تر ذکر شد، کره گیاهی مقادیر قابل توجهی از انواع ویتامین ها، مانند ویتامین های A و E و D را دارا است.

مهم ترین مواد برای حفظ ظاهر و سلامت پوست، ویتامین ها هستند.

مثلاً ویتامین E یک ماده مغذی مهم و محلول در چربی است که خواص ضد التهابی

دارد(که کره های گیاهی دارای این ویتامین هستند).

از دیگر فواید ویتامین E میتوان به ترمیم پوست خشت و جلوگیری از پیری زودرس، اشاره کرد.

کارشناسان زیبایی معتقدند که ویتامین A باعث افزایش رطوبت پوست صورت شده و با کاهش چین و چروک به جوان‌سازی پوست کمک می کند.

مضرات مارگارین

مانطور که در ابتدای مطلب ذکر شد،برخی از افراد سودجو، دست به پخش کردن شایعاتی بدون پشتوانه علمی و منطقی، زده اند.

این در حالی است که مارگارین در سال های گذشته محبوبیتش چندین برابر شده است.

محبوبیت مارگارین به اندازه ای رسیده است که در تعداد زیادی از کشور ها مصرف آن چندین برابر لبنیات است.

به همین دلیل، برای تامین نیاز مردم، تولید مارگارین بیشتر شده است.

امروزه انواع و اقسام کره گیاهی تولید و عرضه می‌شود.

مارگارین به کره ای گفته میشود که از روغن های گیاهی تشکیل میشود.

تفاوت مارگارن با کره های لبنی پایه و اساس آن ها است.

کره لبنی بر خلاف مارگارین از چربی های حیوانی گرفته میشود.

درحالی که کره گیاهی اغلب‌ از انواع روغن‌های گیاهی همچون ذرت، آفتابگردان، کانولا و زیتون تهیه می‌شود.

مارگارین سرشار از انواع اسیدهای چرب ضروری بدن می‌باشد.

میزان ویتامین‌های محلول در چربی در آن به ویژه ویتامین‌های A و D و E به مراتب بیشتر از سایر محصولات مشابه است.

مارگارین ممکن است حاوی استرول گیاهی باشد که این ماده به کاهش کلسترول کمک می‌کند.

منبع : زاگرس فارس ، کره گیاهی خوب یا بد ، کره گیاهی از چی درست میشه

تحریریه‌ ی ما در تهیه‌ این محتوای تبلیغاتی ( رپورتاژ آگهی ) نقش نداشته و مسئولیتی در قبال صحت آن ندارد.